歳時 鹿火では、四季折々の旬の素材を贅沢に使用し、
京料理をベースにした炭火焼きの焼き物料理などの会席料理でお客様をおもてなしいたします。
丁寧に取った出汁や鱧の骨切りなど、下準備に時間をかけることで
素材の持つ美味しさを最大限に引き出し、細部にまでこだわり抜いた一品をご堪能いただけます。
コースのデザートには、毎月変わる洋食テイストの逸品をご用意。
お料理の最後までご満足いただけるよう手間暇を惜しまず作り込んでおります。
また、お飲み物も種類豊富に取り揃えております。
中でも日本酒は常時10種類を取り揃え、福井の地酒を中心に、全国の銘酒をお楽しみください。